近期，人民日報健康客戶端走進陳克明食品，通過工廠探訪、高管交流等向大家揭秘陳克明食品如何成為面條行業領軍者。在匠心制面的40年里，陳克明食品創新不止，生產為科研讓道，將傳統掛面賦予科技含量。

陳克明食品股份有限公司董事長陳宏介紹到：自1984年起公司經歷了四個關鍵的發展階段，從2000年建立的技術競爭優勢，到2010年建立的渠道和品牌競爭優勢，再到2016年通過公司上市建立了融資競爭優勢，支持了公司技術創新和新業務的發展。直到現在，鞏固提升品牌競爭力的同時也建立了精細化的管理競爭優勢，創新一直是陳克明食品要傳承的重要企業精神和文化。

陳克明食品一直致力于打破技術壁壘，江蘇大學食品與生物工程學院教授徐斌介紹說：華夏軟彈面是陳克明食品最新推出的一款創新產品，軟彈面最核心的指標就是高加水技術，42%的高加水。而工業化制面里通常只是32%到35%的加水量，這使得面筋吸水不夠充分，導致面條不筋道、口感差。而陳克明食品技術團隊克服了在高加水過程當中所遇到的和面阻力、面團粘黏設備及重量過重等重重困難，成功研發出這款高加水軟彈面，使得產品品質大幅度提升，廣受消費者的歡迎與好評。

不斷創新的過程中，陳克明食品秉持匠人精神深耕產品自主研發。作為行業領軍者，陳克明食品傳承中華面食文化，歷經6年時間打造出具有中華面食文化內涵的產品——陳克明手延面。研發總監周小玲表示：陳克明食品每年至少投入三千萬元經費，不斷開發創新型產品。在近五年的時間里，已持續推出六七十款新品，獲得了十多項國家級省級的科技獎勵，授權了五項專利技術。總體來說，無論是在產品開發還是技術沉淀上，都取得了不錯的成績。

在傳承中創新，在創新中發展，陳克明食品正被更多人看見和喜歡。2024年上半年，陳克明食品曾榮獲由中央宣傳部、國家發展改革委聯合發布的“誠信之星”這一國家級獎項。

董事長陳宏認為陳克明食品傳承的是精神，發展的是科學，只有不斷學習，才能獲得更多的智慧、更大的力量去迎接創新路上的種種困難。